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蛇皮果介绍

蛇皮果，也叫做沙叻。

蛇皮果喜欢的是热带气候，要求生长环境湿润，注意要保持高温高湿，这一点是非常重要的。一般在温度方面，冬季不要太低了，湿度一般是要保持在85%以上的。

蛇皮果食用性比较强，一般情况下，大家都是生吃的，不过它的果肉里面有很多种子，注意种子不可食用。

此外，还可以将其制作成蜜饯、罐头或者酿酒。做成菜也不错。

注意，蛇皮果的果皮比较锋利，在剥皮的时候要小心一点。

蛇皮果属于良性的食物，孕妇不要多吃。

蛇皮果怎么吃

将买来的蛇皮果清洗干净，从蛇皮果尖细的一端开始撒开，蛇皮果很好剥开，但是因为它上面长着小毛刺，所以，剥的时候要注意不要伤到手，另外，小编有个秘诀哦，把蛇皮果放到冰箱里，果皮会分裂，更好剥哦！

还有很多人喜欢沾些调料吃，糖或者热糖浆都是不错的选择，其实呢，不论什么吃法，只要自己喜欢，对身体还有帮助就好了。但是小编在这里要提醒，蛇皮果性凉，孕妇最好不要多食。

蛇皮果的价值和作用

蛇皮果可以直接生吃，也可以做成蜜饯、腌制成罐头、发酵制成酒、做菜等。

而蛇皮果属于凉性水果，孕妇要少吃或者不吃；蛇皮果所含的热量也比较高，咳嗽患者如果由虚热引起，要禁食蛇皮果。

蛇皮果中有丰富的营养，如蛋白质、钙、维生素等，果肉也非常清甜爽口。

蛇皮果的果肉有益于人体的皮肤，可以作为美容水果食用；蛇皮果钾含量很高，果胶含量丰富，特别适合长期用脑人群食用，对人脑有益，也被称为“记忆之果”。

蛇皮果播种繁殖方法

把蛇皮果的种子播种到沙床上，等到种子发芽以后再移植到容器内，按照常规方法培育小苗。这种育苗方式不能确定苗木的性别，通常用于雌雄同体的蛇皮果品种的播种繁殖。

蛇皮果最适合种植在四百到六百米海拔的林地，植株对水分的要求很高，全年都要保持湿润。

植株的行距有很多种，可以根据林地范围和植株大小灵活选择。

蛇皮果每年要施两次肥，分别在旱季和雨季施肥，可以施用有大量元素的复合肥。

蛇皮果的种植需要对叶树进行控制，可以去除部分叶片，但要把果实下方的叶子留下，可以用来支撑果实。砍下来的叶子可以覆盖在地面，以减少水土流失，增加土壤的营养。