目录
1、松糕怎样加热2、松糕怎么样做的松?
3、怎样做松糕马蹄糕水晶糕
4、衢州哪有卖松糕?(吃的)
5、好再来松糕能注册商标吗
6、哪有卖松花糕,眼镜糕海宁哪有卖松花糕,方糕眼睛糕1tt1tt1
7、哪有卖松花糕,眼镜糕海宁哪有卖松花糕,方糕眼睛糕1tt1tt1
8、穿松糕底的帆布鞋会影响长高吗不是松糕的高跟鞋,是高帮松糕底帆布鞋
1、松糕怎样加热
温州松糕
简介
[原料/调料]
[松糕]
松糕
粳米5杯,浊酒,白糖,热水,盐
调料:大枣,鸡冠花,石耳,黑芝麻
制作流程
(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时,捞出后磨成面。
(2) 粳米面100里以白糖10%,浊酒15%,加水量45%的比例和面,在30℃发酵8小时。
(3) 用于调料的大枣去核切成丝,鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取,炒黑芝麻。
(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里,并将大枣和鸡冠叶,黑芝麻,石耳作为调料放在上面。
(5) 冒热气的时候,开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。
大多数传统松糕是以糯米、红糖、肥肉为原料,配以红枣、核桃仁、桂花做馅。棕色的六棱形松糕刚出炊出来时冒着袅袅的热气,表面上有红枣和桂花的点缀,里有亮晶晶的肥肉和核桃的夹馅,香气扑鼻。
松糕又是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼,比朋友不一样的回礼。朋友拿到的只是分装好的糖果,亲戚则多了一屉预意着幸福的松糕。
[松糕]
松糕
矮人松糕
温州松糕又以矮人松糕最为闻名。
这矮人松糕实际上就是猪油糯米白糖糕,它所选用的全是这一年的纯糯米,过水磨成细粉,拌以猪臀尖肥肉丁、桂花和白糖,再炊熟切块。现做现卖的矮人松糕,吃起来松软绵糯,甜中有咸,点缀于上面的桂花更是让它清香无比。据说,这“矮人松糕”发明自抗日战争后期,那时有个温州人叫谷进芳,在城区五马街口设摊制作松糕,以用料考究、制作精细出名。
因为谷进芳个头矮小,就称他做的糕为“矮人松糕”。这松糕趁热吃时甜蜜糯软,待稍凉时再吃更有韧劲,而且越发的香。除了这种用白糯米制成的矮人松糕之外,还有一种用血糯米制成的松糕,也非常香甜。
2、 松糕怎么样做的松?
原料: 低粉140g、鸡蛋2个、黄油100g、蜂蜜20g、牛奶40ml、白糖60g、发酵粉4g。 做法: 1、鸡蛋打散,依次加入白糖、蜂蜜、牛奶拌匀。每一种搅匀后再加下一种; 2、加入低粉和发酵粉,搅拌均匀; 3、黄油隔水融化,趁热一次性完全倒入到“2”的面糊中,轻轻仔细搅拌; 4、入模,200°,12~15分钟。